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Diabetes mellitus

Las personas con diabetes mellitus  presentan niveles altos de azúcar en sangre debido a que su cuerpo no puede movilizar el azúcar desde la sangre hasta el músculo y a las células de grasa para quemarla o almacenarla como energía, y/o el hígado produce demasiada glucosa y la secreta en la sangre.  Esto como consecuencia da el aumento de la glucosa (hiperglucemias) esto provocando múltiples síntomas que son: - Debilidad muscular - Apetito constante ( hiperfagia) -Presencia de sed excesiva  - Ganas de orinar excesiva - Mareos constantes Esto es factorial, ya sea por una falla en la producción de insulina en el pancreas, resistencia a la insulina o resistencia a los hidratos de carbono.

Cereales y tubérculos

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Los hidratos de carbono y las grasas son los nutrientes proveedores de energía; mientras que las proteínas y minerales son utilizados para construir y mantener estructuras; las vitaminas, la fibra, y el agua, actúan como reguladores de funciones esenciales. La mayoría de los alimentos tiene combinaciones de nutrientes, pero ninguno proporciona todos los que son necesarios, por lo que es fundamental realizar una alimentación lo más variada posible. ¿QUÉ ES LA FIBRA? Es la parte de los alimentos vegetales que no puede ser digerida por nuestras enzimas digestivas. La capacidad de hidratarse, fijando agua, aumenta el volumen de las heces y mejora la función intestinal. ¿Qué alimentos aportan más fibra? Frutas, hortalizas, legumbres y cereales integrales. ¿Todos los alimentos con fibras actúan igual? Depende del tipo de fibra que predomine. Existen dos fracciones: fibra soluble (en frutas, verduras, avena y legumbres) y fibra insoluble, propia de la cubierta de los cereales, ...

Nutrición en la lactancia

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                        En el  siguiente link, son unas diapositivas con el tema de la lactancia materna.                              https://prezi.com/rwyirx7l4obb/nutricion-en-la-lactancia/